Trending Now

รวมมาให้แล้ว 5 ร้าน SUSHI ที่ดีที่สุดในโตเกียว

ถ้าพูดถึง อาหารญี่ปุ่น หลายคนก็คงจะต้องนึกถึง ซูชิกันอย่างแน่นอน และหากได้มีโอกาสได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นทั้งที จะพลาดได้

อย่างไรกับการได้ลองชิมซูชิสดๆ จากต้นตำหรับ และโตเกียวเป็นเมืองที่มี ร้านซูชิ รสเด็ดมากมายให้เราได้ไปลิ้มลองกันค่ะ

จะอร่อยและฟินกันขนาดไหน ตามมาจดพิกัดกันได้เลยค่ะ 

1. SushiZanmai

ร้านซูชิที่มีสาขามากมาย โดยสาขาแรก ที่ขึ้นชื่อก็จะอยู่ตลาดปลา Tsukiji กลางกรุงโตเกียว กับร้านเชนสไตล์เรียบง่าย ซึ่งโดดเด่นด้วย ซูชิสดๆใหม่ๆ กับวัตถุดิบเกรด A ราคาไม่แพง ให้เราได้เลือกทาน หลากหลายหน้า ไม่ว่าจะเป็น หน้าปลาดิบ หน้าซีฟู้ดต่าง ๆ หน้าสาหร่าย และหน้าไข่หวาน นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูเด็ด อีกมากมายให้เราได้เลือกกันอย่างจุใจกันเลยทีเดียว

อาหารญี่ปุ่น

2. Sukiyabashi Jiro Honten

ร้านซูชิขนาดเล็ก ในย่านกินซ่า ที่มีเพียง 10 ที่นั่ง แต่รสชาติปังสุดๆ จนได้รับฉายาว่า ซูชิที่อร่อยจนน้ำตาไหล การันตีตำแหน่ง 3 ดาวสูงสุดจาก Michelin Guide โดยการจะมาทานซูชิที่นี่นั้น จะต้องจองล่วงหน้าไว้ก่อนค่ะ ซึ่งซูชิที่นี่เค้าจะเสริฟด้วยเมนู 19 คำ ที่ปั้นจากเชพทีละคำ อย่างพิถีพิถัน เรียงตามลำดับวัตถุดิบที่มีอยู่ตามฤดูกาล กับวาซาบิ แล้วทาทับด้วยซีอิ๊วดำ ซึ่งแต่ล่ะคำรสชาตินั้น อร่อยกลมกล่อม ไม่ต้องจิ้มเพิ่มเลยล่ะค่ะ แล้วตบท้ายด้วยเมล่อนสดๆ ให้ความสดชื่น จึงทำให้มื้อนี่ฟินสุดๆ

อาหารญี่ปุ่น

3. Sawada

ร้านซูชิที่ได้ 2 ดาวจากมิชลิน โดยเชฟ Koji Sawada เป็นร้านซูชิที่ค่อนข้างมีระเบียบ ตามแบบแผนของบ้านญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ทางร้านไม่อนุญาตให้ถ่ายภาพอย่างเด็ดขาด ไม่อย่างนั้นอาจจะโดนเชิญออกนอกร้านได้ค่ะ และก่อนจะมาก็ต้องจองล่วงหน้าก่อนเช่นกัน โดยเมนูปลาทะเลสดๆ อย่าง ซูชิหน้าปลาดิบ ซาชิมิ ปลาย่าง และเมนูทะเลเด็ดๆอีกมากมาย ซึ่งเมนูจะปรับเปลี่ยนกันไปตามฤดูกาล

อาหารญี่ปุ่น

4.Sushi Yoshitake 

ร้านซูชิ 3 ดาวจากมิชลิน ในย่านกินซ่า การมาทานที่นี่ก็ต้องจองคิวไว้ก่อน แต่เป็นร้านที่จองง่ายสุดในบรรดา 3 ดาวเลยล่ะค่ะ โดยเชพจะบริการทุกขั้นตอน อย่างพิถีพิถัน ที่หน้าเคาน์เตอร์เลยล่ะค่ะ ก่อนจะทานซูชิ จะต้องทาน appetizer หรืออาหารเรียกน้ำย่อย 7 จานก่อน เช่น ซาชิมิ หอยเป่าฮื้อ กับน้ำจิ้มซอสตับสูตรพิเศษ และเมนูทะเลสดๆ ต่าง ๆ จึงตามด้วยซูชิ 11 คำ แล้วปิดท้ายด้วย ไข่หวาน Tamago มาร้านนี้ไม่ผิดหวังจริง ๆ ขอบอก

อาหารญี่ปุ่น

5. Saito

เป็นร้านซูชิ 3 ดาวอีกเช่นกัน ที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านซูชิอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นเลยล่ะค่ะ จากการจัดอันดับของ com โดยการมาที่นี่จะต้องมารับจอง ณ วันทำการแรก ของเดือนนะคะ ซึ่งร้านจะอยู่ชั้นใต้ดิน อาคารจอดรถ ตรงข้ามสถานทูตอเมริกา เป็นร้านเล็กๆขนาด 7 ที่นั่งเองค่ะ เมนูนั้นจะมีแบบ Full Omakase หรือจะเป็น ซูชิอย่างเดียวก็ได้ค่ะ โดยแบบ Full Omakase ก็จะมี Appetizer ด้วย ไข่ปลาแซลมอน เป๋าฮื้อเนื้อนุ่มจิ้มเกลือ หนวดปลาหมึกยักษ์ต้มซีอิ๊ว เอ็นหอยย่างเกลือร้อนๆ ท่ออสุจิปลาค็อด ปลา Katsuo และตับปลา Monk fish ทั้งหมด 6 จานปรับเปลี่ยนกันไป  ตามด้วยซูชิ 14 คำ ตบท้ายด้วย คำที่ 15 คือไข่หวานนั่นเองค่ะ

 

เป็นยังไงบ้างคะ กับ 5 ร้าน SUSHI ที่ดีที่สุดในโตเกียว ที่เราได้คัดสรรมาให้เพื่อนๆ ได้เป็นข้อมูลในการไปลิ้มลองซูชิจากร้านต้นตำหรับแท้ๆจากญี่ปุ่น ที่ได้การันตีรสชาติ ขั้นตอนการทำ และวัตถุดิบที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง ขอบอกเลยค่ะว่า ถ้าใครได้มาแล้ว จะต้องติดใจอย่างแน่นอน

arrow
%d bloggers like this: