5 อาหารที่ดีต่อสมอง แถมยังช่วยเพิ่มความทรงจำ

การดูแลสมองเป็นอีกเรื่องที่เราจะละเลยไปไม่ได้เลย แต่จะบำรุงอย่างไรให้ได้ประสิทธิภาพและเกิดผลดีมากที่สุด ? วันนี้เรามีคำตอบ

การเริ่มต้นรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมอง ถือเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ข่วยบำรุงสมองได้อย่างเต็มที่ แถมวิธีการนี้ก็ไม่ใช่วิธีที่ยากเลย เพียงคัดสรรอาหารเหล่านี้ ก็จะช่วยให้สุขภาพสมองทำงานได้ดีขึ้น แต่จะมีอาหารประเภทไหนบ้าง เรามาดูไปพร้อมๆกันเลยดีกว่า

  1. ผักใบเขียว


    แบบไทยๆ เช่น คะน้า กวางตุ้ง ปวยเล้ง ผักบุ้ง เพราะผักใบเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในเรื่องความทรงจำของสมองให้จดจำได้ดียิ่งขึ้น แต่ยังมีผักอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับการวิจัยว่าช่วยลดอาการความจำเสื่อมได้ดี นั่นก็คือ ผักโขม เนื่องจากสารอาหารของผักโขมมีเอมไซม์ช่วยฟื้นฟูเซลล์ประสาท กระตุ้นสมองและความทรงจำ รู้แบบนี้แล้วใครที่ไม่กินผักใบเขียว ก็ลองงเปลี่ยนมากิน โดยเริ่มจะน้อยไปมาก เพื่อบำรุงสมองให้สุขภาพดีกันดีกว่า

  2. ผลไม้ตระกูลเบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน เช่น บลูเบอร์รี ราสเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี เหล่านี้ ช่วยในเรื่องของระบบไหลเวียนโลหิต ให้ไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น ส่งผลให้สมองทำงานได้ดี แถมยังมีวิตามิน รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ เร่งฟื้นฟูไอคิวและความสามารถในการคิด รวมถึงช่วยในเรื่องของความทรงจำในระยะสั้นได้อีกด้วย ไม่เพียงเท่านี้ เพราะยังมีผลวิจัยไว้อีกว่า การรับประทานบลูเบอร์รีสด มีประสิทธิภาพต่อความทรงจำได้ดีที่สุด เรียกได้ว่าทั้งอร่อยและสารพัดประโยชน์ซะจริงๆ สำหรับผลไม้ตระกูลนี้
  3. แปะก๊วย หลายคนอาจจะเคยได้ยินว่าผู้ป่วยที่มีอาการของโรคสมองเสื่อม จะบำรุงสมองด้วยการรับประทานแปะก๊วย ซึ่งขอบอกเลยว่าอาหารชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของการบำรุงสมองมากเลยทีเดียว ใครที่มีปัญหาหลงๆลืมๆ เข้าข่ายโรคอัลไซเมอร์ แล้วได้รับประทานแปะก๊วย จะสามารถช่วยในเรื่องของการทำงานระบบไหลเวียนของเลือดให้เข้าไปบำรุงสมองได้ดียิ่งขึ้นมากเลยทีเดียว
  4. ธัญพืช และตระกูลถั่ว

    อาหารเหล่านี้ แน่นอนว่ามีโปรตีน แต่นอกจากสารอาหารอย่างโปรตีนแล้ว ยังมีวิตามินเอ และกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวสูง ที่ช่วยเรื่องการทำงานของหลอดเลือด ส่งผลให้บำรุงสมองได้ดีขึ้น รู้แบบนี้แล้วก็รีบหาถั่ว งาดำ งาขาว เมล็ดทานตะวัน และอื่นๆอีกมากมาย มาตุนเป็นสเบียงไว้ได้เลย!

  5. ปลาที่มีโอเมก้า 3 ปลาเหล่านี้จะช่วยในเรื่องของความทรงจำ อย่างปลาทะเลเช่น ทูน่า แซลม่อน ส่วนปลาในไทยก็มี ปลาสำลี จาระเม็ด กะพง ซึ่งโอเมก้า3 จะช่วยชะลอความเสื่อมของระบบประสาทส่วนกลางและที่ขาดไม่ได้ก็เห็นจะเป็นความทรงจำ รู้แบบนี้แล้วไม่ทานไม่ได้แล้วล่ะ
arrow
%d bloggers like this: