Pot Ministry หอมกลิ่นกรุ่นหม้อไฟที่แฝงไปด้วยกลิ่นอายและเอกลักษณ์ของอาหารไทยแท้ทั้ง 4 ภาค

Pop Ministry ร้านซุปเกาเหลาหม้อไฟแบบไทยแท้จากทั้ง 4 ภาค ในไทย ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคอีสานและภาคใต้ นำเอาต้นตำหรับวัตถุดิบชั้นเลิศของแต่ละภาค มารังสรรค์และปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันจากเชฟฝืมือดี พร้อมเสิร์ฟความอร่อย ให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติหม้อไฟอันเป็นอัตลักษณ์ แบบที่หาที่ไหนไม่ได้

เริ่มต้นกันที่น้ำซุปหม้อไฟของทางร้าน อย่างซุปภาคเหนือ ใช้วัตถุดิบชั้นดีอย่างซี่โครงไก่ หอมใหญ่ รากผักชี ปรุงรสเปรี้ยวอมหวาน ด้วยน้ำมะขาม น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาวและเกลือ ให้รสชาติที่ไม่จัดจ้าน แต่คงความละมุนละไมและกลมกล่อม ตามแบบฉบับของอาหารพื้นบ้านล้านนา น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ได้วัตถุดิบอย่างซุปกระดูกเล้ง กระดูกขาตั้งหมู ที่นำมาจากสัดส่วนลับเฉพาะบริเวณส่วนไขกระดูก ถูกการันตีว่าเป็นส่วนที่หอมหวาน ทั้งยังให้รสชาติกลมกล่อม เคี่ยวต้มกับน้ำซุปซึ่งทำจากผัก และเครื่องเทศ เพื่อให้ได้รสชาติอาหารสไตล์ภาคเหนือแท้ๆ

วัตถุดิบของทางร้านนั้นนำเข้าจากแหล่งกำเนิดและคัดสรรมาเป็นอย่างดี  เช่น  แหนม  ถูกส่งตรงมาจากตลาดวโรรส จังหวัดเชียงใหม่ หมูยอสดๆ จากจังหวัดขอนแก่น ฯลฯ นำมาปรุงรสร่วมกับเครื่องเทศ เครื่องยาจีน ผสมผสานออกมาเป็นรสชาติที่ได้ความหอมของเครื่องสมุนไพรจีน หวานละมุน แต่ก็ยังคงความคลาสสิคแบบไทยๆไว้ได้อย่างดีเยี่ยม

 

นอกจากหม้อไฟแล้ว ยังมีอาหารที่พร้อมเสิร์ฟ ซึ่งก็ยังคงแฝงเอกลักษณ์เป็นอาหารของแต่ละภาคไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ให้คุณได้ลิ้มรส ไม่ว่าจะเป็น ข้าวซอยไก่ ส้มตำด๊องแด๊ง ข้าวอบคลุกกะปิ ที่แต่ละจานบอกเลยว่าเสิร์ฟพร้อมความอร่อยและความพิถีพิถันจากเชฟฝีมือดีไม่เป็นสองรองใครอย่างแน่นอน

Photo Credit :http://www.siamparagon.co.th

พิกัด :ชั้น G Siam Paragom

arrow
%d bloggers like this: